Sobae

커피를 천천히 음미하고 싶을 때 찾기 좋은 곳이 후쿠오카시 히가시구 하코마쓰의 건물 2층에 있는 찻집 Sobae다. 넬 드립으로 내린 커피에 대해, 방문객 중에는 평소와는 다른 맛을 즐겼다는 감상을 남긴 이도 있다. 다른 방문객은 깊게 볶은 원두의 넬 드립 커피와 모카를 꼽았다. 취향에 맞는 한 잔을 고르는 재미도 있다.

아이스커피를 주문한 방문객은 적당한 쓴맛과 맑은 산미의 균형이 인상적이었다고 전한다. 커피 종류를 바꿔가며 맛보는 것도 다음 방문의 즐거움이 될 듯하다.

달콤한 디저트를 곁들이고 싶다면 무화과 파운드케이크도 후보에 올릴 만하다. 이를 맛본 방문객은 술에 절인 무화과를 넣은 촉촉한 케이크와 은은한 단맛을 전했다. 무화과 팬케이크를 고른 방문객은 산뜻한 풍미와 적당한 단맛을 느꼈다고 한다.

조용하고 차분한 분위기의 매장은 혼자 책을 읽으며 시간을 보내거나 친구와 커피를 즐기기에 편안해 보인다. 매장에서 먹을 수 있고 포장도 가능하다.